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微量元素在人体内虽然含量微乎其微,但它们的重要性却不可小觑。它们参与酶、激素、维生素及核酸的代谢,作为酶的组成成分或激活剂,帮助宏量元素的运输,为激素和维生素提供独特功能,并对核酸代谢产生重大影响,是维持生命活动不可或缺的重要物质。
锌摄入不足可导致口、眼、肛门或外阴部位出现红肿、丘疹及湿疹;铁缺乏易引发缺铁性贫血;营养素摄入过量、不足或失衡均可能干扰生理功能,诱发不同程度的健康异常或疾病。
体内铁、铜、锌等微量元素总量不足,会削弱免疫功能,降低抵抗力,易引发细菌感染,且感染后死亡风险升高。这些元素在防病、抗癌及延缓衰老等方面也具有重要作用。

参考资料扩充
1、铁
铁在自然界中储量丰富,但从生物与医学角度看,它属于微量元素。成年男性体内铁含量约为g/kg,女性略低,为g/kg。在人体所含的微量元素中,铁的含量最高,远超其他元素(除硅外),因此被称为微量元素之首。
铁是生物体内的重要成分,参与氧气运输和造血,缺铁可导致贫血,是全球营养缺乏病的常见原因。
2、碘
碘是人体必需的第二类微量元素,主要参与甲状腺激素的合成,对生理功能至关重要。缺乏碘可能导致地方性甲状腺肿和克汀病等健康问题。
3、锌
锌是人体必需的微量元素,参与多种酶的合成与活性调节,促进性器官发育,维持正常味觉和食欲,支持细胞分化与生长,影响维生素A代谢及视觉功能,同时还参与免疫系统的正常运作,对人体多项生理过程具有重要作用。
微量元素是生物体必需的化学元素。
资料源自百度百科关于微量元素的介绍。
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